QUANDO LA VINIFICAZIONE DIVENTA PURA ARTE IL RISULTATO E’ L’ECCELLENZA ASSOLUTA.
Gli spumanti e i vini Pietro Toso rappresentano il top di gamma di Casa Toso e sono il punto di arrivo di una grande tradizione enologica, iniziata oltre 130 anni fa dal nostro fondatore Pietro Toso.
Capolavori che nascono dall’incessante ricerca della migliore qualità possibile in termini di caratteristiche palatali e organolettiche.
Un marchio e prodotti dalla personalità sofisticata, destinati a consumatori che cercano
qualità e raffinatezza senza compromessi, per accompagnare esclusivi momenti di gusto ed eleganza.
BENVENUTI IN PIETRO TOSO.
Benvenuti nella tradizione di una nuova generazione.
UN ATTO D’AMORE VERSO IL TERRITORIO PIEMONTESE E LE SUE ECCELLENZE ENOLOGICHE.
Tutti i prodotti Pietro Toso sono vinificati nelle Langhe, famose per gli stupendi paesaggi collinari, patrimonio UNESCO, e la qualità dei loro vini.
La viticoltura e la produzione di vino nelle Langhe risalgono addirittura all’epoca romana e nel corso dei secoli le tecniche si sono profondamente evolute e perfezionate, diventando un riferimento assoluto per l’enologia di alta qualità a livello internazionale.
I Mastri Vinificatori di Casa Toso conoscono e si tramandano da decenni i segreti di queste colline e delle loro uve: un patrimonio unico di competenze trasfuso nei vini Pietro Toso.
Brut Nature
RESERV3
IL CARATTERE:
Reserve3 nasce da uve raccolte dove l’energia luminosa del sole è maggiore e garantisce una migliore maturazione.
Esse vengono poi sapientemente vinificate, utilizzando solo la parte migliore del grappolo, e lavorate con il Metodo Charmat, che esalta la freschezza e il bouquet del vino. La lunga fermentazione e un bàtonnage di 6 mesi sui lieviti conferiscono al prodotto finale tutti gli aromi generati durante il processo di fermentazione arricchendolo di finezza ed eleganza.
Uno spumante dal colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente, con profumi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, arricchiti da eleganti note, lasciate dalla lunga fermentazione, e sentori di crosta di pane e brioche.
Al palato è secco ed equilibrato, con un’ottima freschezza e sapidità.
Cap. 0,75 Lt
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
Servire fresco 6/8° – 12% vol.
Extra-dry
PROSECCO DOC MILLESIMATO
IL CARATTERE:
Uno millesimé ottenuto per l’85% dalla vinificazione di pregiate uve Glera, raccolte solo nelle annate migliori per assicurare l’eleganza del perlage e l’intensità di profumo e sapore.
Un Prosecco DOC di alto profilo, dal colore giallo paglierino e profumo fragrante con note fruttate di mela, pera e pesca bianca. Al gusto si presenta di buona struttura, secco, equilibrato, con un’ottima freschezza dovuta alla caratteristica acidità e sapidità.
Cap. 0,75 Lt
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
Servire fresco 6/8° – 11% vol.
Vino Spumante Bianco
BRUT MILLESIMATO
IL CARATTERE:
Nasce da una cuvée di vini spumantizzati con Metodo Charmat per preservare tutti gli aromi fruttati e floreali delle uve, cui segue un lungo affinamento in bottiglia.
Spumante dal carattere raffinato, complesso e armonico, con note di fiori bianchi e mela verde e pera. Il colore è giallo paglierino brillante, il perlage fine e persistente. In bocca è secco, equilibrato, con una buona freschezza e sapidità.
Cap. 0,75 Lt
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
Servire fresco 6/8° – 12% vol.
MOSCATO D’ASTI DOCG
IL CARATTERE:
I grappoli di Moscato bianco sono la base di questo vino bianco piemontese dolce e fragrante, dal profumo aromatico, tipico dell’uva da cui nasce, e dal sapore dolce e stimolante.
Di colore giallo paglierino, è un vino dolce, fragrante, tipicamente aromatico. Il profumo è floreale e fruttato, con note di salvia, fiori di sambuco e agrumi. In bocca è dolce e aromatico.
Ottimo in abbinamento a frutta, dolci e dessert in genere.
Cap. 0,75 Lt
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
Servire fresco 6/8° – 5,5% vol.
IL CARATTERE:
Nel Roero e in Langa, l’Arneis produce questo vino bianco, paglierino nel colore, fruttato ed etereo al profumo, secco e intenso al sapore.
Di colore giallo paglierino è un vino dal profumo delicato, con note fruttate, e dal sapore intenso, fresco e asciutto.
Ottimo come aperitivo, è ideale a tutto pasto, in particolare in abbinamento a piatti di carni bianche o di pesce.
Cap. 0,75 Lt
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
Servire fresco 6/8° – 13% vol.
DOLCETTO D’ALBA DOC
IL CARATTERE:
Nasce sulle colline albesi, dove il vitigno ha la sua patria eletta. È fresco e fruttato, con un sapore intenso, secco e amarognolo.
Di colore rosso intenso con riflessi violacei, ha un profumo fragrante, vinoso e vellutato. In bocca è armonico, intenso e corposo.
E’ eccellente in abbinamento ad antipasti caldi, primi piatti, carni bianche e rosse, accompagnando egregiamente tutto il pasto.
Cap. 0,75 Lt
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
BARBERA D’ASTI DOCG
IL CARATTERE:
Proveniente dal cuore del Monferrato, è un vino rosso Barbera dai tratti decisi: colore granato, profumo complesso, sapore intenso, grande pienezza e morbidezza.
Di colore rosso limpido, tendente al granato con l’invecchiamento, ha un profumo vinoso con tipiche note di frutti rossi. In bocca è armonico, morbido e strutturato.
Eccellente in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Cap. 0,75 Lt
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
Servire a temperatura ambiente – 13,5% vol.
LANGHE DOC NEBBIOLO
IL CARATTERE:
Nel ricco territorio delle Langhe, il prestigioso vitigno Nebbiolo regala questo vino rosso DOC piemontese, piacevole ed eclettico.
Ha caratteristico sentore fruttato e sapore secco e armonico, ben strutturato.
Può essere degustato in ogni occasione e si abbina egregiamente con i piatti a base di carne, affettati o selvaggina.
Cap. 0,75 Lt
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
Servire a temperatura ambiente – 13,5% vol.
SOSTENIBILITÀ
CREDIAMO NELLA BELLEZZA DELLA TERRA
Per questo basiamo la nostra politica aziendale sulla sostenibilità, con azioni e investimenti concreti.
Produciamo energia pulita con tre impianti fotovoltaici, per generare calore impieghiamo biomasse e non combustibili fossili, recuperiamo le acque per il lavaggio esterno e la refrigerazione, utilizziamo navette robot elettriche per le attività di stoccaggio in magazzino.
Tutte le materie prime vengono attentamente analizzate nel nostro laboratorio al fine di controllare la qualità ed evitare inquinamenti da fattori esterni.
L’AFFITTO DA PAGARE PER IL NOSTRO SOGGIORNO SUL PIANETA É FARE DEL BENE VERSO L’AMBIENTE.
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